Ricchi, saporiti, deliziosi: i Käsknöpfle sono una delle specialità più apprezzate del Liechtenstein.
Martha Bühler è famosa in Liechtenstein per i suoi Käsknöpfle . Potete cucinare la sua ricetta originale qui.
Il tradizionale ribel, un piatto a base di farina di mais, era un alimento base in passato.
Il «Tüarggarebl», una variante del classico Ribel del Liechtenstein, è preparato in modo particolarmente delicato nello stile Unterländer.
La zuppa d'orzo è un classico dell'autunno, facile da preparare e dal sapore intenso.
La Rheintaler Ribelmaissuppe unisce tradizione e modernità reinterpretando un piatto classico a base di mais per farne una zuppa cremosa.
La Holdrsaft, la marmellata del Liechtenstein a base di bacche di sambuco nero, è una delizia fruttata particolarmente buona sul pane imburrato.
L'Hafalääb, un piatto tradizionale quasi dimenticato originario di Balzen, unisce le caratteristiche di canederli, pizokeln e gnocchi per dar vita a una prelibatezza versatile.
I Fasnachtsküachle sono specialità dolci e croccanti, indispensabili durante la quinta stagione nel Liechtenstein.
Un classico dolce del Liechtenstein reinterpretato: canederli di patate ripieni di prugne e avvolti in una panatura dorata.
Un piatto salato-dolce tradizionale della cucina alpina, servito classicamente con prugne stufate.
Una raffinata tartare di manzo con avocado e tartufo: la ricetta di Heiko Krüger, capo chef del ristorante Vivid di Triesen, va al cuore del piacere.
