La granella di mais viene prima bollita in acqua leggermente salata e poi lasciata riposare per assorbire il liquido. Questo metodo di preparazione permette al mais di sprigionare tutto il suo sapore. Questo piatto semplice e nutriente è profondamente radicato nella tradizione culinaria del Liechtenstein e delizia con il suo sapore unico.
Portare a ebollizione l'acqua, il sale e il burro.
Aggiungere la semola di mais e mescolare con un mestolo finché il composto non si stacca dalla padella.
Togliere dal fuoco e lasciare a riposo per almeno 3 ore.
Scaldare un po' di burro in una padella. Aggiungere il mais e farlo tostare a fuoco lento.
Insaporite con il burro e continuate a tostare finché il «Rebl» non sarà bello e friabile.
Dai tradizionali ristoranti di montagna ai ristoranti gourmet di prima classe, il Liechtenstein vanta un'impressionante gamma di offerte gastronomiche e delizie culinarie.
